OUVERTURE MAI 2026

Chers clients,

Nous vous informons que restaurant sera ouvert le dimanche 31 mai 2026 pour la fête des Mères uniquement au déjeuner. 

A très bientôt.

La direction et son équipe



Plats du jour de la semaine

21,90 €
Lundi 1er juin 2026
Courgettes farcies à la brandade de morue, semoule fine aux tomates fraîches, herbes du jardin
Mardi 2 juin 2026
Risotto de petit épeautre à la sauce foie gras, jambon cru en julienne, émulsion de petits pois
Mercredi 3 juin 2026
Sauté d'agneau et sa purée de pommes de terre, jus d'agneau au thym citron
Jeudi 4 juin 2026
Sauté d'agneau et sa purée de pommes de terre, jus d'agneau au thym citron
Vendredi 5 juin 2026
Poisson du moment cuit à basse température, pesto de basilic, aubergines confites au soja et balsamique, sauce vierge

Entrees

Crème de champignons
19,90 €
légumes à la Grecque au curry et à la coriandre fraîche, saumon fumé maison

Bisque crémeuse de langoustines
24,90 €
queues de langoustines snackées, fleur de courgette du jardin, huile de basilic
Pâté croûte Maison
19,90 €
à la volaille et foie gras de canard, champignons, chutney de fruits et aux oignons doux des cévennes


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson du moment selon arrivage
35,90 €
cuit à basse température, tomates confites aux épices, légumes verts, sauce au vin blanc
Caillette de cochon de nos Garrigues et veau
28,90 €
aux oignons doux et herbes, polenta de chez Mr Bastide, pak shoï sauté
Tartare de taureau
29,90 €
jaune confit au soja, condiments, crème de tomates sèches, comté râpé, pomme de terre paille

Produits d Exception

Pièce de viande du Boucher (180g)
35,90 €
pommes de terre grenaille, légumes du Mas des Agriculteurs, sauce aux morilles
Tête de veau (origine France)caramélisée à la plancha
28,90 €
Purée de pommes de terre, légumes du moment, sauce gribiche revisitée

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Abricots
13,90 €
biscuit moelleux aux amandes, abricots rôtis au miel de châtaignier, crème de riz de Camargue et citron, coulis abricot et son sorbet
Fougasse d'Aigues-Mortes
13,90 €
façon pain perdu, fraises Gariguettes à la mélisse, crème diplomate vanille, coulis de fraises et son sorbet
Baba au Rhum
14,90 €
ananas confit, crémeux mangue, coulis passion mangue, crème glacée à la vanille


Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, figue, pistache, café, vanille, chocolat) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €

Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

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Deux boules de glaces

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(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...