Ouverture FETE DES MERES

Chers clients,

Nous vous informons que nous serons ouverts

Dimanche 25 mai 2025 uniquement au déjeuner

avec la carte et  menu habituels

Au plaisir de vous accueillir

La direction et son équipe.

Plats du jour de la semaine

20,90 €
lundi 12 mai 2025
Poulpe snacké, crème de petits pois à la menthe, légumes sautés, émulsion de jambon cru, fromage de brebis en brisure
Mardi 13 mai 2025
Cannellonis d'agneaux aux épices tajines, olives noires, sauce basilic du jardin, mesclun et sa vinaigrette au curry
Mercredi 14 mai 2025
Volaille de Saint Siffret rôtie, polenta crémeuse au parmesan, herbes du jardin, jus de volaille à la sarriette
Jeudi 15 mai 2025
Viande du Boucher du Mas des agriculteurs, grillée, pommes de terre rôties au beurre et thym, jeunes pousses, sauce au poivre vert

vendredi 16 mai 2025
Poisson selon arrivage, petit pois braisés au chorizo et tomates cerises, sauce à l'oseille, huile de citron

Entrees

Tartare de légumes et haddock
19,90 €
artichaut, asperges vertes, petits pois, vinaigrette aux crustacés, jeunes pousses

Tomate confite, brousse de brebis aux herbes
19,90 €
coulis de pesto au basilic, salade d'herbes
Velouté de courgettes servi froid
19,90 €
minestrone de courgettes au citron confit, huile aux épices, pétales de fleur de courgettes


Plats

Plat du jour
20,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Poisson selon arrivage
35,90 €
pulpe de tomates épicées, légumes du Mas des agriculteurs, sauce émulsionnée aux épices Sétoise
Risotto de riz rond de Camargue
27,90 €
aux champignons de Paris, crème aux champignons, huile verte au persil
Cochon de nos Garrigues (origine France à Gajan)
28,90 €
Cuit à basse température , grillée au moment, légumes du Mas des agriculteurs, crème de mâche et roquette, jus de cochon à la tapenade

Produits d Exception

Pièce de viande (origine France)
31,90 €
purée de pommes de terre, jus de bœuf au romarin, légumes de saison
Tête de veau (origine France) caramélisée à la plancha
28,90 €
crème de petits pois, légumes du Mas des agriculteurs, sauce gribiche, jus de veau au thym
Tournedos Rossini
49,00 €
Filet de bœuf, escalope de foie gras poêlé, purée de pommes de terre truffée, jus de truffes

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Crème Brûlée au chocolat noir
15,90 €
de chez Mr Comte, sorbet abricot, marmelade aux agrumes

Eclair aux fruits rouges
13,90 €
fraises marinées à la mélisse, crème à la cardamome, coulis de fruits rouges et sorbet framboise
Far Breton
aux pruneaux et thé noir, crémeux pruneaux, crème glacée à la vanille et son croustillant


Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, framboise, pêche, citron, pistache, café, vanille, chocolat, crème glacée cerise) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €

Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...