Plats du jour de la semaine

21,90 €
lundi 17 novembre 2025
Petit salé de cochon de nos Garrigues, embeurrée de lentilles, jus de cochon à la sarriette
Mardi 18 novembre 2025
Joue de bœuf confite 12h, purée de patates douces, légumes du Mas
Mercredi 19 novembre 2025
Navarin d'agneau, navets, carottes, pommes de terre, herbes du jardin
Jeudi 20 novembre 2025
Pièce de viande du boucher grillée, gratin dauphinois, jus de viande au romarin, salade et sa vinaigrette miel curry

Vendredi 21 novembre 2025
Rigatoni à la sauce foie gras, émulsion au parmesan, copeaux de viande aux noisettes

Entrees

Crème de chou-fleur
19,90 €
œuf poché, pickles de légumes, oignons frits, crumble de chorizo

Velouté de Butternut rôti
19,90 €
mi-cuit de foie gras de canard, huile de noisette, croûtons
Pâté en croûte Maison
19,90 €
à la volaille et au foie gras de canard de la ferme de Phalange (Gers), pruneaux et châtaignes, trompettes de la mort, chutney d'oignons doux des Cévennes


Plats

Plat du jour
21,90 €
Du lundi au vendredi uniquement au déjeuner hors jours fériés.
Rognons de veau caramélsiés
28,90 €
crème de carottes, légumes du moment, jus de veau au thym
Noix de Saint Jacques rôties
32,90 €
embeurrée de mini coco, rouille aux épices Sétoises, crème de potimarron, émulsion de crustacés
Magret de canard grillé
28,90 €
polenta crémeuse aux olives, sauce gastrique, légumes fondants

Produits d Exception

Pièce de viande (origine France)
32,90 €
purée de pommes de terre, sauce au vin rouge, légumes du Mas
Tête de veau (origine France) caramélisée à la plancha
28,90 €
purée de pommes de terre, légumes de saison, sauce gribiche et son jus de veau

Desserts

Assiette de fromages région Occitanie
15,90 €
Poire Belle Hélène
13,90 €
biscuit amande, sorbet poire, sauce chocolat

Pomme Reinette
15,90 €
façon Tatin, sablé Breton, chantilly, glace vanille, copeaux de Granny Smith
Assortiment de 3 glaces ou sorbets Maison
10,90 €
(abricot, fraise, fruits rouges, pistache, café, vanille, chocolat) chantilly et sa tuile
Café gourmand
10,50 €



Menu enfant

Servi avec une boisson (Jus de Fruits, Coca, Ice Tea, Sirop)
Steak Haché Purée de pomme de terre

* * * * * 
Deux boules de glaces

* * * * * 
(servi jusqu'à 10 ans)

13,90 €

Les producteurs ont du talent...